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烤箱最下方的那个门是干嘛用呢?

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发表于 2009-7-9 14:23:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
话说是因为有个婆婆送了我几个烧饼,可好吃了,55555

  问她怎么做的,她就教我用烤箱做,可是她说先用下面考,我就犯迷糊了,大众都知道美国最普通的烤箱  贴个图上来,我平时烤东西都用中间那个门,最下面那个是干嘛用的? 也可以烤东西吗? 貌似那个里面有明火的说   


此主题相干图片如下self-cleaning-oven.jpg:


    请教列位会做菜的妙手们,谢谢先
  

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发表于 2009-7-9 18:18:02 | 显示全部楼层
放烤盘用的?横竖我家都是这样的
发表于 2009-7-10 02:07:02 | 显示全部楼层
啊,那一层还能烤东西啊" 我用来装杂物的(烤叉,碟什么的),认为是没温度的"      
发表于 2009-7-10 06:01:32 | 显示全部楼层
以下是引用kkml在2009-6-17 20:06:00的发言:
  直接把烤盘放进最下面那个窄窄的门里面?  有时候看烹调书说把烤盘放进烤箱,烤30分钟,我不知道放哪一层啊,就算中间那个门,里面也有高下2层的  
发表于 2009-7-11 09:23:03 | 显示全部楼层
发表于 2009-7-11 17:12:03 | 显示全部楼层
我得回家看看解释书
发表于 2009-7-12 01:01:03 | 显示全部楼层
非常谢谢大众热忱洋溢的回应,散花~~~~~~

    我现在用的这个是用煤气的,也就是有明火的那种,凭据JMS的回应,安定起见,我还是不要用最下面那层了,用中间的看来是够用了。嘿嘿。等下次烤鱼来犒劳大众。谢谢  
发表于 2009-7-12 08:50:03 | 显示全部楼层
长知识了,我家的电的,那里 就是放一些烤盘之类的杂物。。。。。。。。。。。。。。
发表于 2009-7-12 16:39:03 | 显示全部楼层
以下是引用小丸在2009-6-17 21:53:00的发言:
看你们家是电的还是气的炉子,如果是气的,最下面那层应该有长明火,不该该用那个烤东西的。如果是电的,那个抽屉应该是用来卖storage的。  ?  所谓下面烤,是不是说用烤箱里面两层烤架的下面一层吧。一般的电炉的烤箱局部有高下两个发热圈,下面那个是bake,上面那个是broil。bake适合较永劫间焙烘,均匀加热,broil适合较短时光灼烤,起酥和browning。加热烧饼放在下层温度不消太高bake就可以了,用bake的话放上层离热源较远,热烧饼这样的东西不适合,而用broil的话容易很快烤糊。  
发表于 2009-7-13 00:28:03 | 显示全部楼层
我都不知道有这么个抽屉,瞅瞅去
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