说锅

天天炒菜 · 发表于 2009-7-11 19:48:21

楼主写得好，还帮我把slow cooker的草给灭了，还不如买个可一定时的电饭锅。能不克再给咱们讲讲电蒸锅

孤独的飘逸 · 发表于 2009-7-11 21:06:31

好帖！谢谢lz 我喜好hard-anodized的锅，看起来就很pp。但是我用还是有一点粘的。好比说炒豆腐，煎鱼之类的。不知道lzmm有没有相似的阅历，或者有什么窍门？另外stainless steel的锅偶尔。。。有时。。。也不会很粘（我真罗嗦）。窍门就是热锅放油，油热之后再炒菜。。。

空空道人 · 发表于 2009-7-11 21:45:36

good post. 现在新技巧的铝锅是不是也没问题啦？

LOVE · 发表于 2009-7-11 22:24:41

现在正好要换锅。不过，还是不敢换hard－anodized的锅，不是说用铝锅欠好吗？！大众用的是什么牌子的锅子呢？

风的方向 · 发表于 2009-7-12 00:21:56

还想再多说两句hard－anodized的锅的问题。

前面我已经提到了，这种锅其实还是长处多多的，
但是重要问题就是根本的质料是铝。

卖家的宣扬中一再强调，这种处置过的铝非常坚硬和稳固，
但是信任大多数买家心里对铝这种质料还是心存芥蒂的。
这也就是这种过不是很盛行的原因了（特殊是在华人圈子里）

至于这种锅到底能不克买，我只能说性能是没问题的，
但是究竟对人体有没有损害，
那只有时光才华回应了。

大眼娃娃 · 发表于 2009-7-12 01:01:01

我在国内买过一个苏泊尔的炒锅，里面是灰色的。不知道是什么质料的。
有时候粘，有时候不粘。好像烧热了，就不粘。

舟牛l21 · 发表于 2009-7-12 01:40:06

进来看看有没有更新。顺便踢一脚。up。

水木清华 · 发表于 2009-7-12 02:19:11

mm能推举一个好用的高压锅吗? 想买一个6qt的

xmdong · 发表于 2009-7-12 03:37:21

再来看看有没有更新，就等着学习完后去买锅去。

立体爱情观 · 发表于 2009-7-12 04:16:26

收起来好好看

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