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[攻略行空]丽江攻略—吃喝玩乐"败家”大全

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发表于 2010-4-20 00:44:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近经常看到一些过时的丽江攻略,就比如说丽江象山市场的腊排骨火锅吧,明明早都已经涨价到68元了,居然还有人说是25元一锅;由于油价上涨包车费也有所上调等等诸如此类,正如北京上海的物价在狂涨,而丽江也同样花的是人民币一样。鉴于这些吧,我不得不说,作为一个在丽江生活4年多并深爱着丽江的偶,有责任把自己知道的准确信息告知各位准备来丽江旅游的你们,以便大家能够更好地安排自己如何“败家”,无论是大败还是小败也能有个心理准备啥的,要不到时候花钱像小沈阳走路走的“piapia”的,就糟糕了,呵呵,好了,下边逐项给大家介绍有关丽江的吃住行购物娱乐等,字数虽然很多,但都是用得上的东东,大家耐心看下去哦。不废话了,上菜了!

————————————吃篇——————————————    
  
  说起云南,最出名的美食还属过桥米线、汽锅鸡,和N多的野生菌。但是我们丽江本地人(虽然我不是正宗的丽江本地人,但是也赖在这里四五年了,所以,请大家允许我冒充丽江人吧,嘿嘿)比较出名的是小吃和火锅,小吃以鸡豆凉粉,纳西烤鱼和丽江粑粑等打头阵,火锅则绝对是以腊排骨火锅,洋芋鸡火锅、黑山羊火锅和各种菌类火锅等挂头牌。另外,大家都吃过三文鱼吧,但恐怕吃过鲜活三文鱼的人并不多。可是,在丽江,你就可以一饱鲜活三文鱼的口福了,而且真的绝对是物美价廉哦。在丽江的饭店,你现点现宰的三文鱼价格是和沿海城市的超市里卖的冷冻品差不多的。据说呢,丽江有全中国最大的三文鱼养殖基地,由于三文鱼是冷水鱼,所以雪山脚下的冰川融水无论是水质还是水温都特别适合养殖三文鱼,另外我还听说,丽江的三文鱼的鱼苗是从挪威引进的,不错吧?我亲身体验过,活三文鱼的肉质真的特别鲜美嫩滑,和平时吃的冷冻品的口感味道简直完全是两码子事,所以本人强力推荐。 
   
   我们丽江还特产一种雪山鱼,这是一种本地产的淡水鱼,只有一条鱼骨,没有小刺,味道鲜美嫩滑,一条一斤重左右,我敢打包票,在别的地方你肯定是是吃不到这么好的淡水鱼的,所以这里偶也强烈推荐。

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 楼主| 发表于 2010-4-20 00:44:53 | 显示全部楼层
下面介绍几个在丽江比较出名的地方,味道都比较地道:
    
   ●新城象山市场腊排骨  
  
  腊排骨火锅很多朋友爱吃,这里教给大家一个鉴别腊排骨用料的好方法,就是看桌子上的骨头是肋骨还是脊骨,有的餐厅虽然分量不多,但都是肋骨;相反,有的餐厅可能分量很多,但大部分是脊骨,啃了半天啥也没进肚子里。所以建议朋友们去吃腊排骨的时候多看看,确保自己吃到上品,呵呵。
  
  新城象山市场腊排骨从古城大水车花7元打车到象山市场正门下车(丽江打车起步价为7元),步行大约100米左拐20米,会见到很多家腊排骨火锅店,其中玉洁腊排骨据说是最正宗的,但偶认为每家的做法和味道其实大同小异啦,材料以腌制排骨为主,配上西芹,西红柿,韭菜根等。味道很好,但有点咸,对我这个特别口重的人来说还可以接受,可是口轻的人可能就……,对了,关于价格嘛,现在涨到68块钱一锅了,分量也不如以前多了,切,心里不平衡了,不过两个人吃还是足够了(两个男生也够吃)。用餐环境:大排档。
 楼主| 发表于 2010-4-20 00:45:29 | 显示全部楼层
 ●新城太安洋芋鸡  
  
  在象山市场东300米处,材料用的是丽江本地太安的洋芋,其实就是我们经常说的土豆了,只是跟平时吃的土豆还是稍微有点不一样,这种土豆口感松软,放在丽江本地嫩鸡做成的火锅中确实很是好吃,味道那叫一个香,那叫一个辣,合起来其实就是香辣,呵呵,并且咸淡适宜,大概80块钱一锅,3、4个人的分量。用餐环境:大排档。

●黑山羊火锅  
  
  在金凯广场附近,从古城入口大水车打车去7元,告诉司机去黑山羊一条街就可以了。整条街几乎都是黑山羊火锅店,这是我们这里的特色美食,所用的黑山羊是在山上放养的,经过特殊的加工,吃起来一点羊膻味都没有,而且有一定的滋补功效哦。女孩子们一定不要错过,养颜的佳品呢!点菜的时候可以先跟老板要求看看羊肠,真羊肠是好像小手指头般粗细,如果好像大拇指般那么粗,那肯定不是羊肠,不一定是牛肠子还是其他什么肠子了,俗话用羊肠小道来比喻道路的狭窄应该就是这个道理了吧,写到这里,发现我的联想能力还挺强的嘛!还有,羊肉和羊杂等一般是30-35块钱一斤,有的店子还有驴肉,价钱一样。黑山羊一条街入口处的阿寿家比较出名,但他家总是人多,可能需要排队等着,有时候等起来也挺闹心的。用餐环境:街坊餐馆。
  


  
 楼主| 发表于 2010-4-20 00:45:51 | 显示全部楼层
●古城秋月阁餐吧  
  
  古城入口,新义街一号。大水车东边的警务亭南行50米左右,是丽江最古老的餐厅之一。在那吃饭可以看到原始、传统的纳西建筑框架,也能了解到它们不用一钉一铆而能屹立数百年,历经强度地震而不倒的秘密,偶原来也不相信,看了之后,不得不折服纳西人的智慧。秋月阁现任老板呢,是个香港人,听说旅居日本多年后来到丽江定居,偶尔会客串一两首日本歌和粤语歌什么的。由此,你看出来了吧,它还是一家音乐餐厅,每天晚上6点到11点都有歌手演唱,流浪歌手阿翔和乐乐被老板“捡”来后,知恩图报,不仅人长得帅,歌也唱得不错,而且气氛玩得也挺好,做生意嘛,就讲一个人气,那条街,就他们家人气挺好的。他们家吃的主要是川菜和丽江特色小吃,上边咱们说的鲜活三文鱼就是这里的招牌菜,我就在这里吃的,挺划算的,一鱼三吃88元一斤,鱼头作了个鱼骨汤,鱼皮沾椒盐吃,鱼肉呢就做刺身。特别提示哦:他们家吃刺身用的酱油是正宗的日本龟甲万酱油,看来老板果然是日本回来的。另外上面提到的雪山鱼这里也有,清蒸和红烧都不错。还有还有,古城里纳西烤鱼一般都卖10几块钱一条呢,它家只卖5块钱一条;一般卖10块钱的鸡豆凉粉他们家也只卖2块钱一份,能省多少钱呢?!还有洋芋鸡火锅,腊排骨火锅,都是68元一锅,2、3个人吃够用了,味道还不错,咸淡也正好,而且腊排骨用的都是肋骨。最主要最主要的是,他们家的卫生比较好,环境也好。你说同样是吃腊排骨,象山市场是地摊,人家秋月阁就是地毯,同样是做生意的,差距咋就这么大呢?哎……生意经如人品啊,对了对了,他们家也有缺点——缺点是因为想让过往的客人分享快乐的歌声而没有装窗户,冬天很冷,不过提过意见后,老板买了两个大型暖炉,条件改善多啦。用餐环境:音乐餐厅。
 楼主| 发表于 2010-4-20 00:46:15 | 显示全部楼层
 ●新城鲁甸人家农家乐
  
   康仲村12号(市扶贫办旁),从古城打车去7元。土到极致,便是极品,可以用嘴吃的“纳西古乐”-引自阿溢灿丽江旅游网对这家餐厅的评语。这家可是名副其实的农家乐,专营传统纳西菜,几乎所有食材都是和老板从深山老家“鲁甸”运来的,保证是绝对的天然绿色食品。招牌菜—鲁甸土鸡锅(168元一只,3-4人用),是用放养土鸡配上虫草,天麻等珍贵药材炖出来的,那叫一个鲜,那叫一个美,我敢说鲜美这词儿用在这里绝对没人反对,好吃得你耳朵被割下来都不知道。在这里教大家一个辨别土鸡的办法,就是看鸡汤表面是不是漂着一层黄色的油,如果是透明无色的,那么可以肯定不是土鸡,另外土鸡的鸡脚一般比饲养鸡要细长。还有这里的腊排骨,纳西火腿,猪颈肉,那也是相当的好吃,非一般市场卖的猪肉可比。还有云南特产的树花,价格比松茸还要贵十倍的羊肚菌,丽江本地的白芸豆,老君山上的实心竹笋,十里飘香的野生香菌,水磨包谷饭和石磨菜豆花等传统纳西人的健康绿色食品,在这里你都可以大快朵颐。还有还有,在这里还可以喝到和老板用自产酒泡制的虫草天麻酒,偶还是头一回看到虫草,原来这草长得真的像虫子一样。总之想吃地道的传统纳西绿色食品则非这里莫属了。缺点是因为只有六张桌子,中午晚上加起来也只能接待12桌,所以基本上是不提前预定没门儿。用餐环境:农家乐
 楼主| 发表于 2010-4-20 00:46:37 | 显示全部楼层
●古城大石桥小吃
  
  古城四方街五号大石桥旁。他们家最出名的是号称“丽江第一面”的黄豆面。咋一听大家可能会顾名思义地认为这面是以黄豆为原料做的,恭喜您答错了!其实这面还是咱们平时吃的用小麦粉做成的面,不过呢老板在盛好面的碗里加了一些油炸黄豆。祖传秘方制成的半透明状又滑又有劲道的面条和香脆的油炸黄豆,再在上面淋上用葱,辣子,醋,香油调配的汤汁,最后老板告诉你这一小碗黄豆面卖6元,有的人会喊,“什么呀,以前是卖两块五的嘛”,喂,都什么年代了,还想着这支歌。
  用餐环境:小桥流水人家。
 楼主| 发表于 2010-4-20 00:47:05 | 显示全部楼层
——————————————住篇————————————— 
     
  丽江的客栈,那是贼出名的,很多人,包括那些高官雅士,都是放弃星级酒店来古城住客栈。可以说客栈就是丽江的灵魂,有丽江的特色也有丽江的故事,有人说到了丽江不住客栈,那是枉到丽江了,真的一点也不夸张。  
  
  古城里的客栈上千家,价格也从30-3000元不等,可谓选择多样化。所以有些朋友认为到了再找比较好。不过说句实在话,提着大堆行李,多累啊!我还是比较建议提前预订,您可以在网上仔细看,然后电话咨询,直到您放心为止。而且预订好以后,有些客栈是可以免费接机的。    
  
  关于丽江的住宿,有两个比较关键的问题值得拿出来说一下。  
  
  1、热水的问题。丽江有很多客栈用的是家庭式的电热水器,储水量只有50升,女孩子如果头发比较长的话,可能水就不够了。所以大家很在意这个的话,建议选择大客栈。它们都是用中央热水器,热水供应相对来说,比小客栈要可信得多,虽然古城很多客栈都宣称自己是24小时热水,但具体是否真如宣传所说,还要自己考察。  
  
  2、空调的问题。有些朋友也经常会问住客栈需不需要空调。我就给大家讲讲我的感受吧。丽江的气候不分春夏秋冬,只分干湿两季。春夏是雨季,气候比较潮湿,晚上的寒意加上下雨,被窝里有点黏呼呼,空调可以适当调节湿度,比较温和舒服。干季即秋冬两季,干季白天不算冷,但晚上还是很冷的,如果没有空调,恐怕那些不耐冷的人会睡不安稳,所以我建议对生活有所要求的朋友,还是尽量选择有空调的客栈入住。可惜由于古城电缆负荷不够,绝大部分客栈都没有空调,所以大家入住前要问清楚。
          
 楼主| 发表于 2010-4-20 00:47:26 | 显示全部楼层
下面偶就说说偶亲身体验过的、价格也可以接受的客栈,当然我的的感觉不代表大家的感觉,不过大家可以拿来参考。
    
  ●阅古楼客栈:位于古城新华街翠文段32号,不是“万古楼客栈”,也不是“古楼客栈”哦。丽江阅古楼客栈的口碑相当不错,有前院、古典楼、贵宾楼,别苑等48间客房。  
    
  好记性不如烂笔头,我在丽江的所有行踪我都有所记载,尤其是住这方面,据我手稿显示,这可是我在丽江住过的最大最好的客栈(在古城一般超过20间客房的就算大型客栈了)。距离四方街步行4分钟。丽江阅古楼客栈的最大亮点是免费服务项目最多、设施最齐全,除了一般客栈都提供的服务外,他家的客房里还有空调、专属电脑、松下智能臀部洗净马桶、加湿器、免费长途电话等,还有公用的观景台,自助洗衣房、专用晒衣场、斯诺克、乒乓球、自助厨房、棋牌室、足疗室、影视会议厅……,几乎能提供的都提供上了。话说那个公共观景台,是全古城最大的,足足有200平米,还有那个影视会议厅,有100平米,可以看电影,唱卡拉OK,用的是Sony高清投影仪,在古城来说真是独一无二了。这里还是个景色优美的观景餐厅哦~,有两个厨师分别烹饪中西菜色,有野生菌啊三文鱼啊或者西餐牛扒意粉等等,在这里你可以一边欣赏古城全景一遍慢慢品尝浪漫滋味。令人不敢相信的是这里居然还有一个100平米左右的高尔夫果岭练习场,真牛!客栈还帮助客人代订高尔夫球道。
  
  据阅古楼官方网站介绍:老板王品,大连出生,香港成长,日本工作,目前丽江享福ing,不过到现在我还没有见过这个行踪不定,神龙见头不见尾的“老大哥”,阿溢灿丽江旅游网对阅古楼老板王品作过以下评价“有故事,有经历,个性鲜明,爽朗大气于一身的王品,自然可笑傲古城”。这里特别要说一下阅古楼那个蜜月房专用观景台,我常常想什么时候也带上我的BF去住住,两个人躺在上面看日出日落观满天星,特别是度蜜月的时候,还可以来个蜜月露天餐,呵呵。他们家的松下智能马桶也不错,坐着暖暖的,便后温水冲洗,怎一个爽字了得,客栈的留言本上有很多客人和我一样对这马桶是大赞特赞。马桶竟然成了阅古楼的招牌,哈哈。他家还有免费接机,省下80元打的钱,80不是钱啊?够咱吃顿饭不?够的话,咱就省了。说是有一次派车去机场接机,客人看到接机的是微型长安车,结果情愿自己掏腰包打车也不坐免费车,于是老王把自己心爱的房车贡献出来用作接机专车,一辆车忙不过来,就又买了一辆猎豹越野车,从此接机不用微型车成了阅古楼的又一个卖点。对了,还要特别表扬一下阅古楼的小妹们,无论什么时候见到客人,都会笑容满面地打招呼,我甚至见过她们跟过路的陌生人说早上好,这是谁做的培训内容啊,简直……太有才了,的确不错,以后我有客栈的话,一定把偷师到的这点应用到我的团队中。
  房价在200-980元之间。
 楼主| 发表于 2010-4-20 00:47:49 | 显示全部楼层
●阅古别苑客栈:是在古城新华街黄山上段35-2号,16间客房。距离四方街8分钟。和阅古楼是同一个老板。确切的说,是阅古楼的升级版。房间里配置空调,浴霸,手工雕刻实木家具,高配置液晶电脑,大屏幕液晶电视,加湿器,日本原装Panasonic智能马桶,日本TOTO洁具。又轻又暖的羽绒被褥等,观景房设有独立露天阳台。据说是沐浴后可以进行全身日光浴,绝对不会暴露隐私,当时很置疑这点,所以偶就去了,经过试验,我很遗憾地说——我的真人纪实日光浴果真没有被上传到网上,完了,一个成名的大好机会就这样被老王的设计给糟蹋了,哎,看来我只好另寻成名之路了。  
  
  嘻嘻,言归正传了,这独立观景台在丽江可真的是独一无二的哦。特别是观景蜜月套房里那贼大贼大的液晶电视和贼大贼大的两米大床、我奢望ing的桑拿房……援引阿溢灿旅游网的话是“极尽奢华之能事”。他们家也提供免费接机,免费国内电话,免费电脑,免费桑拿房,免费自助洗衣,免费提供按摩机等。  
  缺点是位置在山顶,虽说在山顶观景很美,但爬上爬下的有点累,不过自从偶在本攻略第一版中提出后,老板已经神速地想出了对策——现在到阅古别苑住宿的客人,每天都能获得14块的打车补助费。其实我觉得老板有点实诚过头了,出去不用打车,打车回来7块够了。可能王老板的意思是让客人每天往返两次,玩得尽兴些吧。能为客人想得这么周到的老板,生意能不兴隆吗?嘿嘿,这样好啊,得了实惠的是我们。
  房价从280-880不等。
 楼主| 发表于 2010-4-20 00:48:10 | 显示全部楼层
●古城木家苑客栈:古城光义街光碧巷1号,35间客房。距离四方街10分钟。老板是福建人,曾在日本生活多年,自称是“最没有色相可卖的客栈老板”(后来据我考察,的确如此,嘿嘿),因此只好在服务上多做文章。“为了保证住宿质量,客栈有着奢侈的休闲空间,一栋两层楼的观景楼,一个观景台,还有客栈宽大走廊上摆放着供喝茶聊天晒太阳的桌椅,院子里长满各色植物,养着花鸟鱼虫…… 许多客人反应自己对丽江的餐饮不适应,老是吃不饱,老郑便专门找来两个大厨,于客栈之内弄一私家餐厅,价格实惠,干净卫生,加之美味可口,之后客栈的客人便大都不出客栈觅食了。”——本段引自阿溢灿丽江旅游网。偶认为木家苑玩的地方确实做的不错,有家的感觉,反正我平时挺愿意去那儿玩的,特别是那张台球桌,尤其受欢迎。那里提供免费接机,免费国内电话,免费无线上网,免费自助洗衣。
  
  房价从130-390不等
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