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请问梅干菜除了烧猪肉还能如何吃?

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发表于 2009-7-12 19:18:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
请问有哪位姐妹是做梅干菜的妙手,报告俺一下,除了烧肉,  梅干菜还能如何做好吃?俺家那位觉得烧肉香是香,但想换  换口味,可我对梅干菜一点也不懂得,只知道烧肉!   谢谢大众!  

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发表于 2009-7-12 21:54:40 | 显示全部楼层
做包子
发表于 2009-7-12 23:12:50 | 显示全部楼层
我GP背来了无数斤,另外还有无数干豆角和笋干。我还说要是做扣肉够用一辈子的,敢情他们不做扣肉,就拿白花花的大肥肉熬出一锅猪油,然后把这些干菜扔进去狂炖一通,老雄都不乐意吃。不过发觉做包子很好,用肥瘦肉馅,先把肉馅炒熟,然后加切碎的干菜进去炖,等干菜吃足了水分,再厚厚地勾上淀粉汁。这样炒过之后包包子超好吃,消耗也快。试过不炒的,馅又干又柴,不克偷这个懒。
发表于 2009-7-13 00:31:00 | 显示全部楼层
以下是引用zhjier在2009-6-10 22:58:00的发言:
我GP背来了无数斤,另外还有无数干豆角和笋干。我还说要是做扣肉够用一辈子的,敢情他们不做扣肉,就拿白花花的大肥肉熬出一锅猪油,然后把这些干菜扔进去狂炖一通,老雄都不乐意吃。不过发觉做包子很好,用肥瘦肉馅,先把肉馅炒熟,然后加切碎的干菜进去炖,等干菜吃足了水分,再厚厚地勾上淀粉汁。这样炒过之后包包子超好吃,消耗也快。试过不炒的,馅又干又柴,不克偷这个懒。
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