泰式香茅鸡块

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饿狼传说

发表于 2009-10-18 02:05:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

原料:鸡腿肉

佐料：红辣椒，蒜末，香茅草，泰国烧烤料，青柠檬粉，盐
1 鸡腿肉清洗干净，控干水分

2 这个事泰国烧烤料

3 鸡腿肉中加入烧烤料腌制1小时

4 中间翻动鸡腿肉使之入味均匀

5 油烧到7分热放入鸡块慢慢炸

6 炸到金黄色熟透捞出控油

7 红辣椒，蒜末，香茅草备好

8 泰国青柠檬粉，用温水调开，一小勺就够

9 油热放入蒜末煸炒出香味

10 放入红辣椒煸炒

11放入鸡块煸炒片刻后倒入柠檬汁继续煸炒

12 最后再放入香茅草煸炒加一点点水，待水收干后加盐调味即可

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