纽约论坛-美国第一中文门户网站|纽约华人网站论坛

  • 广告/合作/建议
  • admin@nybbs.com
  • 微信 nybbs888

论坛广告

搜索
长期稳定供应,直邮美国,有意了解请联系本人,电话:13250716314  微信:2246474221 纽约车小二 - 车友必备神器!一站式体验服务! 精办美国签证,解决到境后的需求(工作) 海外华人首选试管代孕,供卵,专注成功率,经验丰富,成功为无数家庭带来希望 帮您圆梦生子。欢迎咨询 三个月150$,六个月200$,一年350$
全家福国际助孕机构_中国最权威的代孕方案解决专家 美国一件直邮!! 三个月150$,六个月200$,一年350$ 美国续航教育 运费节省40% 足不出户 在线填单 上门取件 全美境内上门取件 5-7天到中国
全球60,000多个地点为您对比经济型,豪华型,和家庭型的车款上可节省的租金,并为您找到最优价格保证 订单满50$免邮报税到中国! 线下实体,出款无忧,24小时实时视频验证,保证真实性,实时性! Groupon是一个美国本土团购网站 三个月150$,六个月200$,一年350$
海龟加速器 华人专属回国VPN  低至0.5元/天 下载即领现金券 高速稳定不掉线
查看: 1070|回复: 2

虾皮炖小白菜

[复制链接]
发表于 2009-11-24 17:22:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
虾皮炖小白菜在饭堂里,小白菜是最被人瞧不起的蔬菜了,不是因为它不好,而是因为它普通太廉价了,饭堂每一天的素菜都是它,厨师只是用油锅将它炒熟,姜蒜都不放一片的敷衍了事,每天都吃这样的清炒小白菜,真的很容易反胃的!
今天就让我为这小白菜来个华丽的变身吧!
虾皮炖小白菜

原料:
小白菜500g、虾皮40g、姜2片。
原料处理:
小白菜去头洗净,虾皮洗净备用。

做法:
1、先烧红锅,猛锅阴油的用姜片起锅,爆香虾皮;

2、加入白菜炒匀,记得用锅铲从锅底炒起虾皮,以免虾皮粘锅甚至变黑;

3、等菜炒匀后,加入约500ml水煮汁;

4、小火煮约20分钟,加1/2茶匙盐和1/2鸡精调味即可;

5、一锅清甜鲜味的虾皮炖小白菜就完成了,虾皮的鲜味和小白菜的淋甜配合得天衣无缝。

做这道菜有几个地方要注意的:
1、一定要选用这种矮脚,茎粗,重身的矮脚白菜,炖出来的才才够淋甜。
2、小白菜是一种富含纤维及维生素的蔬菜,小白菜有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性,并能通肠利胃,促进肠管蠕动,保持大便通畅。还能健脾利尿,促进吸收,但由于其性凉,故脾胃虚寒者不宜多食。而且一般人食用,都一定要放姜起锅,爆过以后就不会有草腥味,如果要菜保持绿色的话,炖的时候就尽量不要盖盖子。
3、虾皮先下锅爆可以去除虾皮的腥味,而且虾皮本身是带咸味的,所以最好先试味再决定放多少盐,不能太咸,如果太咸就会破坏这道菜的清甜感了。

√√√√√√√ 分类黄页免费登记了,越早越靠前哦!赶紧进来登记吧! http://www.nybbs.com/portal.php?mod=list&catid=20

发表于 2009-12-1 01:06:06 | 显示全部楼层
清口经济,解馋
发表于 2009-12-1 05:20:45 | 显示全部楼层
诱惑人啊。。。流口水了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

×本站发帖友情提示
1、注册用户在本社区发表、转载的任何作品仅代表其个人观点,不代表本社区认同其观点。
2、如果存在违反国家相关法律、法规、条例的行为,我们有权在不经作者准许的情况下删除其在本论坛所发表的文章。
3、为了防止垃圾信息,您发布的帖子内含有任何连接或者网址,将会被系统自动进入审核状态,我们将会在6个小时内给予审核
4、如您有任何问题请随时加微信 nybbs888 或者 admin@nybbs.com  

纽约论坛官方代购,所有产品均为美国直邮!正品保证!需要请加微信haiwaigoucom
值得买

纽约论坛官方微信

客服服务

工作时间 周一至周六 8:00-17:30

广告联系 admin@nybbs.com

客服QQ点击咨询

微信公众号

论坛微信群

Copyright © 2011-2015 http://www.nybbs.com All Rights Reserved. Discuz!X3.3

快速回复 返回顶部 返回列表