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萝卜泡菜的做法详细介绍

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发表于 2009-11-24 23:15:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
萝卜泡菜的做法详细介绍菜系及功效:韩国料理
萝卜泡菜的制作材料:主料:白萝卜(5个)
辅料:细葱(100g),蒜(30g),生姜(15g)
调料:粗盐(2/3杯),虾酱(3大勺),辣椒粉(5大勺)
教您萝卜泡菜怎么做,如何做萝卜泡菜才好吃一、用料准备:
1.萝卜:洗干净后,叶子只留新鲜的嫩的叶子。假如萝卜大,请切4瓣,再均匀的放盐。
2.细葱:洗干净后,再切成4cm大小。
3.蒜、生姜:洗干净后,切成细片。
4.虾酱:加一点水后,煮一下。
二、具体过程
1.把腌好的白萝卜再洗一遍后,去掉水份。
2.在大的容器里放白萝卜后,放辣椒粉,再放其他葱、蒜、生姜、虾酱等佐料。
3.搅拌好的白萝卜放在密封盒里,再用萝卜叶盖好。
制作要点:
用面粉煮成粥后,放到泡菜里,这样可以熟的快,但要尽快吃,因为很快变酸。
食用:
也可以在制作过程中,拿掉白萝卜的粗硬的叶子后,切成两瓣,红辣椒切成大片。再用粘米煮成粥,然后在粥里放盐、红辣椒、蒜、生姜和适当的水。最后把搅拌好的白萝卜放在密封盒里,然后放佐料汤放进去

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发表于 2009-12-1 01:07:21 | 显示全部楼层
这个简单学
发表于 2009-12-1 05:20:05 | 显示全部楼层
诱惑人的菜肴。
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