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Instant pot电压力锅LUX60做红烧猪蹄(实拍多图)

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发表于 2013-6-20 00:29:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 westca 于 2013-6-20 01:31 编辑

在美国,相信很多朋友厨房里都有美国电压力锅或者高压锅吧,你平时都做些什么美食来吃呢?
猪蹄堪称“美容食品”,因为它富含胶原蛋白质,常吃猪蹄,可增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都很有帮助。

猪蹄的吃法有很多,可以做红烧猪蹄、卤猪蹄、酱猪蹄、炖猪蹄等等,今天小编为大家分享一个用Instant pot电压力锅LUX60做红烧猪蹄最好吃的做法:
配料:
1:猪蹄2只,砍成大块(一般卖家都会帮忙跺成大块的),拿回家直接洗净备用就好;
2:橄榄油2大匙,葱1根切成小段,我块姜切片,八角3粒,丁香3粒,红糟2匙;
3:香醋2茶匙,冰糖适量,生抽酱油2大匙,草菇老抽酱油1大匙,盐1/4茶匙,水一小碗(因为Instant pot电压力锅LUX60是采用高压密封焖煮,水分不会蒸发)。
(提示:以上所用配料的用量,酌情按您平时的份量加入即可,不必太过精确。)

做法:
1、Instant pot电压力锅LUX60选【煎炒Sauté】档,放入猪蹄后注入大半锅开水,烫煮2分钟(图1),捞出用冷水冲洗干净。
2、然后把LUX60电压力锅内胆清洗干净后,插上电源,选【煎炒Sauté】档,放橄榄油2大匙,炒香葱姜、八角和丁香,放入红糟(图2)开盖炒1分钟,然后放入洗净的猪蹄(图3)翻炒1-2分钟。(开盖炒/收汁功能是Instant pot电压力锅LUX60独有的功能)
3、最后依次放入所有配料3中的料拌匀(图4),加上盖子选【手动Manual】档40分钟,Instant pot电压力锅LUX60即刻就启动程序工作。
4、电压力锅上气后,40分钟就完成程序后,等5分钟,放气减压打开盖子(图5),再选【煎炒Sauté】档,收汁至浓稠即可。
营养小贴士:用Instant pot电压力锅LUX60做红烧猪蹄的配料中用上香醋和红糟,做出的味道特别好,而且颜色也很诱人哦!
您喜欢吃这样做出来的猪蹄吗?有电压力锅的MM们赶紧试着做做吧…
转载自:   http://www.360videoshopping.com/cn/blog/?p=3435
                                       

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发表于 2014-7-18 02:08:12 | 显示全部楼层
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