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川贝兔火锅

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发表于 2010-9-26 02:33:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
川贝兔火锅属于药膳偏方,主要原料是兔肉,口味是鲜香,工艺是煮,难度属于高级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。图  片:我要点评晒成果照片收藏复制分享原  料:川贝100克,兔子1只。
精制油100克,蒜5克,姜5克,葱5克,胡椒粉5克,味精15克,鸡精20克,料酒20克,白汤2500克。[HaoChi123.com]
特  色:对子宫出血、子宫炎有一定疗效。[HaoChi123.com]操  作:(1)姜蒜切成2毫米厚的指甲片,葱切成“马耳朵”形。

(2)兔子宰杀去毛,内脏,头,脚,斩成4厘米见方的块,入汤锅汆水捞起。

(3)炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片,葱和兔肉,炒香,掺白汤,放味精,鸡精,胡椒粉,料酒,川贝,烧沸,煮10分钟,去尽浮沫,起锅入盆,上台即可。[HaoChi123.com]
营养价值:兔肉 - 兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘,在国际市场上享有盛名,被称之为“保健肉”、“荤中之素”... 详细 所有兔肉菜谱

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发表于 2019-3-26 02:56:46 | 显示全部楼层
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