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智利葡萄酒说明价廉也能物美(组图)

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发表于 2009-3-7 11:11:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
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Mafpo区是智利酿酒历史最古老的地区


  智利葡萄 自然恩赐  
  一个在阿塔卡玛沙漠、安第斯山脉、太平洋海岸线环绕中的国家,其迥异的地貌与多样性的土地应当赋予葡萄酒何种味觉体验?
  或许是因为地理环境与特殊语种的障碍,智利葡萄酒的名声积累比同在新世界葡萄酒阵营的 澳大利亚、南非、新西兰缓慢得多。
  每年7月,当阳光从安第斯山脉掠过,便开启了智利新一季的曙光。去年冬天的丰厚积雪融化汇聚成山涧,滋润着土地,带来了丰沛的水资源。智利的葡萄丰收季在每年的2月份到4月份之间,葡萄酒产区分3个区域,13个产区。Mafpo区是智利酿酒历史最古老的地区,尤其是赤霞珠的口味独特,每年都有出色的葡萄酒出现。
  因为殖民者定下的葡萄酒专卖制度的残留,智利本土的葡萄种植与酿造业曾长期处于停滞状态,直到19世纪以后才开始有了自己的发展。1851年是智利酿酒业的重要年份,智利人Ochagavia Echazarreta亲自从法国带回优良的葡萄酒酿造技术,从那时起,当地开始为有智利本土特色的酿造业奠定最初的基础。而躲过了葡萄根瘤蚜瘟疫的葡萄本身,也为这些的葡萄酒留住了自然的赐福。

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