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准备做蛋糕拉--大众给推举一下stand mixer吧:)

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发表于 2009-7-9 22:17:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
想应用假期时光来学习做种种蛋糕,提拉米素,cheese cake等,大众给些建议吧,有什么仪器必需要买的。我0根本,从来没做过。
我考古了一下,似乎必需买个stand mixer,我找了几个大众给看看。另外,这个东西在网上买好还是去macy's or jcpenny等店里好呢?
(暂时想买廉价些的)
http://www.amazon.com/Sunbeam-350-Watt-MixMaster-Stainless-Steel/dp/B000U6DSSU/ref=sr_1_9?ie=UTF8&s=home-garden&qid=1243445342&sr=8-9

http://www.amazon.com/Kalorik-200-Watt-5-Speed-Stand-Mixer/dp/B000UUOA6A/ref=sr_1_28?ie=UTF8&s=home-garden&qid=1243445397&sr=8-28

另外,一些特殊须要的质料,好比creamcheese啊啥的,都在什么特另外店里买的吗?哪里比拟全?wholefood?还是一般的湿润都有?
我想先做提拉米素,大众多给见地哈



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发表于 2009-7-10 02:11:40 | 显示全部楼层
buy a $5 hand mixer will be enough for now
发表于 2009-7-10 13:55:10 | 显示全部楼层
以下是引用kittypeny在2009-5-27 12:48:00的发言:
buy a $5 hand mixer will be enough for now
发表于 2009-7-10 21:44:10 | 显示全部楼层
以下是引用xiaotutu在2009-5-27 12:51:00的发言:
  弱问:这个东西,一般湿润都有吧?我们临近没有walmart
发表于 2009-7-11 09:27:40 | 显示全部楼层
以下是引用gbb在2009-5-27 12:48:00的发言:
建议MM先买一个HANDHELD MIXER就可以了. 如果真的喜好, 再去投资买个KITCHENAID的STAND MIXER.

CREAM CHEESE很平凡, 一般超市都有. 你想做的TIRAMISU是须要MASCARPONE CHEESE, WHOLE FOODS, trader joes都有.

发表于 2009-7-11 13:22:10 | 显示全部楼层
以下是引用xiaotutu在2009-5-27 13:11:00的发言:
  看到方剂说“4。煮espresso的咖啡壶,我看到我们意大利同窗都用这个煮espresso" 师傅说espresso一定要这样过滤煮法煮出来的才好喝"""”

我是不是还要买咖啡壶??家里啥都没有,用小锅煮煮不可吗

发表于 2009-7-12 01:05:40 | 显示全部楼层
以下是引用baby.chen在2009-5-27 14:22:00的发言:
  速溶咖啡的浓度可能不敷,espresso是须要很浓的,咖啡味浓才会好吃
蘸的时候应该是冷的
须要冰箱过夜

发表于 2009-7-12 08:54:40 | 显示全部楼层
以下是引用flyboyxiao在2009-5-27 14:46:00的发言:
速溶的咖啡不是有cream啊糖啊啥的么,应该不可吧  
发表于 2009-7-12 16:43:40 | 显示全部楼层
以下是引用kittypeny在2009-5-27 14:49:00的发言:
  so not true
发表于 2009-7-12 20:38:10 | 显示全部楼层
study here.


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