◆露滴小厨◆07.07 一起清凉一下~自制冰淇淋

暴利长

以下是引用unicute在2009-3-11 9:59:00的发言：
盐水毛豆

樱桃甜甜

看到大众的回帖，很开心，今天上个地三鲜，因为斟酌到健康，所以，没用那么多油。      


此主题相干图片如下地三鲜.jpg：



  

daman

此主题相干图片如下麻辣牛肉干dew.jpg：




做法;
1.整块牛肉（清癯无油牛肉，也就是没有肥肉没有筋的牛肉.）可加几片姜和料酒，插进冷水里煮开,改成小火,煮至筷子拆入肉中无血即可.
2.凉后顺牛肉丝纹路切成薄片.
3.将酱油五大勺，糖四大勺.盐半小勺.辣椒粉一大勺.咖喱粉一大勺.姜片和八角少放进锅里煮成浆之后转成小火,不要熄火.
4.牛肉一片片的插进浆中,粘上浆汁.等牛肉片全体浸入后,用锅铲慢慢炒匀,汁收干后熄火.
5.准备好大烤盘将它们一片片排在大烤盘里.
6.烤箱预热350度,之后插进.一面烤8分钟.切记.两面都烤一遍.共16分钟.（各家烤箱略有差异，时光自己操纵）
7.趁热放密封的容器里,冷却后可以吃了.

露滴的小tips：
1，牛肉一定要无油的好，有肥油的话，制品成果很差的。
2，酱油的颜色，老抽就深些，生抽就浅些，看个别喜好啦。

ForeverloveNBA

饿

pattayaccl

太好看了，一定美味

树仔

都是高难度菜哦

张小鱼

  


此主题相干图片如下苦瓜梨丝dew.jpg：

下沙

此主题相干图片如下松仁玉米dew.jpg：



  这道东北特色菜因为其音似"生儿育女"所以是很受欢迎的女士菜.     质料： 袋装冷冻美国甜玉米粒， 松仁，青豆，胡萝卜丁盐，糖，味精  
做法：
1，锅中热油，中小火炒松仁，火一定小，松仁很容易糊。
2，加入甜玉米粒翻炒几分钟，制止糊锅，中间添加少许冷开水。连续翻炒1-2分钟。
3，加青豆，胡萝卜丁翻炒，
4，加盐，糖，味精等调料，关火出锅。   

嘻嘻宝贝

lz 好手艺呀，都很赞

傻吖

以下是引用blueberries在2009-3-27 9:26:00的发言：
哇塞，楼主好赞啊"""    尤其铜锣烧，简直是我的最爱啊，找机会自己试试。。。多谢楼主的方剂哈"