有狼绥绥的厨房: 29页/283楼更新--意大利千层面 Lasagna

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第1页/4楼：辣豆瓣烧牛肉、熊掌豆腐、麻辣四季豆、蚂蚁上树、麻辣牛肉干
第1页/5楼：羊肉抓饭
第2页/16楼：胡萝卜菠菜鸡蛋虾仁饭团、烤鸡腿酿香葱/芫荽 (http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&id=450305&page=1&star=2 )
第2页/20楼：芋头汪豆腐 (http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&id=450305&page=1&star=2 )
第3页/24楼：椒盐藕饼、地三鲜、青瓜竹荪汤 (http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&id=450305&page=1&star=3 )
第4页/31楼：三丝春卷、北芪炖鸡粥 (http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&id=450305&page=1&star=4 )
第4页/36楼：蒜蓉开鞭虾、四川泡菜 (http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&id=450305&page=1&star=4 )
第5页/49楼：白菜炖仔鸡、糖醋鹌鹑蛋、韩国泡菜炒饭 (http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&id=450305&page=1&star=5 )
第7页/61楼：家传菜谱-河南卤面 (http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&id=450305&page=1&star=7 )
第9页/86楼：双椒虾仁大头菜 (http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&id=450305&page=1&star=9 )
第10页/94楼：肉末酿青椒、红油泡菜 (http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&id=450305&page=1&star=10 )
第10页/97楼：马蹄胡萝卜排骨汤、凉拌茄子 (http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&id=450305&page=1&star=10 )
第11页/106楼：五彩缤纷的夏日泡菜 (http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&id=450305&page=1&star=11 )
第12页/116楼：葱香煎馒头、莲藕莲子荷叶粥 (http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&id=450305&page=1&star=12 )
第13页/127楼：香菇板栗炖乌鸡、麻婆豆腐 (http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&id=450305&page=1&star=13 )
第14页/132楼：红油双椒排骨 （http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&id=450305&page=1&star=14 )
第14页/139楼：荷叶糯米鸡配扭曲的蓑衣黄瓜、芽菜四季豆 (http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&id=450305&page=1&star=14 )
第15页/142楼：上道俄罗斯菜-Beef Stroganoff (http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&id=450305&page=1&star=15 )
第15页/145楼：沪式葱香大排面（http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&Id=450305&page=1&star=15 )
第18页/172楼：简单又实在的焖炖牛肉（http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&id=450305&page=1&star=18 )
第19页/181楼：金枪鱼奶酪三明治（http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&id=450305&page=1&star=19 )
第21页/201楼：豆渣狮子头白菜粉丝煲、红烧豆渣狮子头(http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&id=450305&page=1&star=21 )
第23页/223楼：清水西兰花苗，附上猪肉版焖炖肉 (http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&id=450305&page=1&star=23 )
第25页/242楼：亮晶晶蜜汁菠萝樱桃烤火腿 (Glazed Ham) (http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&id=450305&page=1&star=25 )
第25页/249楼：腊八粥  (http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&id=450305&page=1&star=25 )
第26页/253楼：翡翠双色水饺、糖醋鱼 (http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&id=450305&page=1&star=26 )
第27页/263楼：英式鸡面汤 Chicken Noodle Soup (http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&id=450305&page=1&star=27 )
第28页/272楼：元宵节的汤圆，四季发“彩” （http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&id=450305&page=1&star=28 )
第29页/283楼：意大利千层面 Lasagna (http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&id=450305&page=1&star=29 )


之前这里1楼的鲜肉月饼和9楼的槐花豆渣饼干我放到另外一个帖子“有狼绥绥的烘培房”去了，那个帖子将专门用来放点心类。
有狼绥绥的烘培房：http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&Id=450264
名堂烹调西兰花篇：http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&id=501705&page=0&star=1
名堂烹调仔鸡篇：http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&id=503458&page=0&star=1
名堂烹饪排骨篇：http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&id=500894&page=0&star=1
端午粽子篇：http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&id=592228&page=0&star=1

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风雪无双

好饿啊         

下沙

  这一楼的五个菜是从川菜活动那边搬回来的（斑斑不要重双给魅力了哦）"放在一起，统一管理

  
  
  辣豆瓣烧牛肉

做法跟红烧牛肉云泥之别，只不过要加上很多辣豆瓣烧。

牛肉切块，入开水略煮，掏出洗净滤干，葱姜干辣椒爆锅，爆香后加两大勺成都狮子楼红油豆瓣，炒散后加入牛肉翻炒，
待牛肉每块都沾上豆瓣的红色后，加入酱油，糖，胡椒粉连续炒一会儿，加入料酒浸到牛肉一半高，加高汤浸过牛肉，插进3-4瓣八角，
大火烧开后，转小火慢慢熬煮两个小时，加入切成半月形的白萝卜块，在熬煮一个小时到汁密，起锅。




此主题相干图片如下beef.jpg：







此主题相干图片如下beef02.jpg：







此主题相干图片如下beef01.jpg：




----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------我是厨房破裂线-------
  
  
熊掌豆腐

老豆腐切块，中大火煎至两面金黄，捞出沥干油。葱姜及切片的Jalapeno椒爆香后加入郫县豆瓣少许翻炒，
插进薄肉片，炒至肉片变色，加入适才炸的豆腐，加入少许酱油，少许料酒，盐，连续翻炒至豆腐均匀上色，起锅。




此主题相干图片如下bearpalm.jpg：







此主题相干图片如下bearpalm02.jpg：




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因为这两个菜没有什么绿色的蔬菜，就烧个清淡的番茄青菜汤，配两碗红萝卜饭，就是我跟老雄今天的晚饭啦"



此主题相干图片如下soup.jpg：







此主题相干图片如下rice.jpg：




----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------我是厨房破裂线-------
  
  
下面两个菜是以前做的，因为一直有自恋的习惯 q-_-;p.......所以做了菜都市拍个制品照片，就在这里发一下吧。
  
麻辣四季豆
中火足油煎四季豆至不再饱满并有些许金黄，捞出沥干油，锅内留少许油，下姜丝，洋葱丝，干辣椒，切碎的宜宾芽菜爆锅，爆香后下肉末，
待肉变色后，加两勺红油辣椒，翻炒片刻插进四季豆，加酱油上色，及料酒，少许糖，再追加一勺红油辣椒，
翻炒啊翻炒，加盐适量，起锅。




此主题相干图片如下bean.jpg：



  
  ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------我是厨房破裂线-------  
  
  蚂蚁上树
粉丝泡软，切成手指是非（不然很容易蚂蚁是蚂蚁，树是树），葱白姜片干辣椒爆锅，下肉末，肉末炒散并炒至变色，
加入郫县豆瓣，颜色炒开后加入粉丝，一边翻炒一边加少许酱油，少许料酒，把粉丝彻底炒开，均匀上色，跟肉末混在一起，加盐，葱花，起锅。




此主题相干图片如下ants.jpg：




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最后，庆祝家乡灾区的公民早日渡过难关，在成都的怙恃及在四川其他都市和重庆的亲朋好友一切平和。
爱中国，爱四川。
   

  ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------  新加：麻辣牛肉干  



此主题相干图片如下niurougancooking.jpg：


  

  做法：  1、牛肉切块过滚水，洗净，插进锅中卤一个半小时（这个时光视差异部位的牛肉而定，也要看jms喜好吃软一点的还是有嚼头一点的）；  2、卤好的牛肉切手指粗细，炒锅中花椒末姜片爆锅；  3、插进牛肉，小火慢煎，加少许酱油，少许糖，料酒，五香粉，胡椒粉，更多花椒末，爆过的油辣椒，盐；  4、煎至油渐干，牛肉变干，外表酥脆，起锅，撒一点葱花做装潢。  

  


此主题相干图片如下niurougan.jpg：


  

  外加一份四川泡萝卜凉拌蒲雄英（泡萝卜切丝，拌料泡辣椒切碎加蒜泥和酱油香油），跟莲子百合绿豆粥，就是今天的晚饭了"""  



此主题相干图片如下liangcai.jpg：






此主题相干图片如下lvdou.jpg：




  
  
  

舟牛l21

什么叫做“手机巨细的块”阿，那么大么？

小七哥

谢谢lavidabelle"
手机巨细可能有点大哈，其实我切的时候，大概也就是拇指和食指圈起来那么大.......

孤独的飘逸

原来楼的槐花豆渣饼干移去点心贴那边了（http://www.newyorkbbs.com/dispbbs.asp?boardid=222&Id=450264）。多谢捧场。

我是逗逗妞

。。。。。快回来吧。。。做给我吃。。。。。

广溢俊

是啊是啊，小时候吃过蒸的槐花，太吊唁啦！
这个应用豆渣的方剂很不错哦！如果没有这些槐花桂花之类的，放点什么味道会好呢？

想看sbj

我在发觉槐花之前，是斟酌用茶叶的""但是茶好像阻碍卵白质（豆渣）的吸收""`或者可以用在丽江买的干野玫瑰花骨朵儿" 等我回头试验一下"

中文狂草

槐花蜜好像还挺美容的。这个办法真不错。