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超好吃的牛排....

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发表于 2009-7-10 16:34:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
去外面餐馆吃过几次牛排,每次都感想没自己做的好吃..现在已经N久没到外面吃牛排了..  想吃就自己做.经济实惠..并且做牛排,只有牛肉选好,根本不须要技巧含量..  



此主题相干图片如下1.jpg:


    配菜就是土豆泥,蘑菇,和蔬菜沙拉   


此主题相干图片如下2.jpg:


    来个全景.唯一一个能看到切开的样子..因为我吃不?失一整块,所以每次都切半.Medium Rare   


此主题相干图片如下3.jpg:


    另外一次做的牛排..某人比拟能吃,1顿要吃2块牛排...
  搞了2个做法,一个是一般的做法,另一个有白色东西在上面的,是加了blue cheese 和parmesan cheese...  非常好吃(大众都开吃了,才想起来忘拍照了,匆仓皇拍的.   


此主题相干图片如下4.jpg:


  


此主题相干图片如下5.jpg:



  强烈推举Costco的牛肉 美国店10块钱1磅的牛排,质量和costco7块钱一磅的根本没法比...      牛排做法非常简单..  买来的牛排,2面都抹上盐和胡椒,部署15分钟左右,然后锅一定要很热倒油(如果是铸铁锅就更好了),  油也稍的很热在放牛排,2面各煎4分钟,  然后在插进预热350F的烤箱,每面各烤4-5分钟...做出来是medium rare.    如果放blue cheese和parmesan cheese, 那就煎好之后,送烤箱之前在牛排外貌洒cheese
  



  

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发表于 2009-7-10 18:31:38 | 显示全部楼层
dear, I like steak very much, but I never tried it myself, would you tell me where I can get 铸铁锅? If I do not have it, would you tell me the specific features of 锅 for steaks?  BTW, 各烤4-5分钟. at which temperature?  Thanks a lot.  
发表于 2009-7-10 19:10:43 | 显示全部楼层
看着好美味。  
发表于 2009-7-10 22:26:08 | 显示全部楼层
以下是引用heka在2008-5-30 13:25:00的发言:
俺也好这口,就怕做欠好吃。这个costco的牛排做好后嚼的烂吗?口感嫩不嫩?  
发表于 2009-7-10 23:05:13 | 显示全部楼层
以下是引用dynicism在2008-5-30 13:30:00的发言:
嚼的烂...作出来medium rare非常嫩..并且costco牛排做好后,部署一会,也没怎么出血..    以前我在其他店买的,牛排弄好后,部署一会,还会出血.    不过costco牛排就是包装份量大,都是4个放在一起的.平时自家人少根本吃不?失..所以俺就盼着谁来我家腐朽,连忙借机去costco买牛排.   
发表于 2009-7-10 23:44:18 | 显示全部楼层
这个COSTCO的牛排冷冻后真的味道就不可了吗?俺家里也就两口子,一下子吃不完的。。。


发表于 2009-7-11 01:02:28 | 显示全部楼层
blue cheese 和parmesan cheese是我最讨厌的两种cheese, 排列一二名.
发表于 2009-7-11 01:41:33 | 显示全部楼层
以下是引用mola在2008-5-30 15:00:00的发言:
blue cheese 和parmesan cheese是我最讨厌的两种cheese, 排列一二名.
发表于 2009-7-11 02:20:38 | 显示全部楼层
看上去就很不错哦   
发表于 2009-7-11 02:59:43 | 显示全部楼层
俺老土的很,吃牛排一定是WELL DONE的,不知道这个做成WELL DONE还嫩不嫩,大提要烤多永劫间呢?
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