超好吃的牛排....

virulentgent

＠乌鸦＠

以下是引用dynicism在2008-5-30 17:42:00的发言：
  salad mm,我也说欠好油到底放几多,就像平时炒菜一样,未几不少吧(好像说了即是没说)    我家是电炉,锅和油加热的时候,我用的high档,然后放进牛排后,我好像把档调到8左右,应该是中高等吧...    哦对了..油我用的是olive oil, 不知道这个有没有关系  

谢语冰新

以下是引用星竹在2008-5-30 21:49:00的发言：
俺今天刚在amazon上面看见这个grill动心了一把，你又给我加了点油...    楼主MM的牛排很赞呐。  

joelau2004

看得我都想吃了  

  花妞MM太专业了  

空空道人

以下是引用花花妞在2008-5-31 3:10:00的发言：
负疚，我不是想给你纠错，mm不要见怪。  但是olive oil油点低，不适合高温的。所以不该该用。    我家gg是牛排狂人。我其实自己喜好食斋的。后来琢磨这个牛排很久了，所以心得比拟多些。  

禾南cq74

期待~~

花mm，你说的切成0.5inch厚，好像毛病的"""
煎牛扒的牛肉都应该要先打的，打打他就自然薄了"""不消切薄"""

amwaylee

以下是引用三道茶在2008-5-31 10:13:00的发言：
  如果是经常做牛排的话，还是最是少用不粘锅, 温度太高了, 一般不沾锅400度就要分化有毒物质了, 不太好。还是注意些比拟好.    我后来煎东西都用铁锅了，但总是沾得一塌糊涂。烦人!  

我是逗逗妞

以下是引用dynicism在2008-5-31 13:50:00的发言：
哇..花mm,你太专业了...太感谢你的那么多建议了....    我家那口也喜好吃牛排..看来以后不克用olive oil了...    还有你说的如果吃不?失,要age一下...我不太懂怎么叫age???    还有你也帮我灭了草..我正谋划去walmart看看呢.....临走前打开电脑,,就看到你那么多回双..    谢谢花mm!!
   

时代先锋

以下是引用loyela在2008-5-31 14:13:00的发言：
花mm，你说的切成0.5inch厚，好像毛病的"""
煎牛扒的牛肉都应该要先打的，打打他就自然薄了"""不消切薄"""